Ons seizoensmenu bestaat uit 5, 6 of 7 kleine gerechten waarin we de beste en lekkerste producten van het moment verwerken. Onze ingrediënten halen wij veelal van biologische telers uit de buurt en uit onze eigen moestuin. Om optimale versheid te kunnen garanderen, vragen we je minimaal 1 dag van tevoren te reserveren.
5 gangen € 59 | 6 gangen € 66 | 7 gangen € 72.50
Spitskool • hazelnoot • Oudwijker Fiore • gepekelde eidooier
·
Bint • bruine boter • kabeljauw-ei • citroen**
·
Huisgebakken brioche • trio van huisboters
·
Zwezerik • grapefruit • gember • spruit *
·
Wilde eend • wortel • ui • eigen jus
·
Pas de bleu • pruim • Tête de moines • castelfranco
·
Sorbet van fragoladruif • crème anglaise • maismallow • honingtuile
wijzigingen voorbehouden.